Los eventos para festejar el 417 aniversario de la fundación de San Nicolás de los Garza arrancaron este sábado 1 de Febrero con la tradicional Muestra Gastronómica del Día de la Candelaria, a la que asistieron más de siete mil 500 personas.
El evento inició a las 11:00 horas con la llegada del alcalde Pedro Salgado Almaguer, quien recorrió los 150 módulos instalados para cada uno de los comités vecinales cuyos integrantes prepararon más de siete mil 500 platillos típicos de la comida norestense para repartirlos completamente gratis entre los asistentes.
“Nuestra tradicional celebración del Día de La Candelaria marca el inicio de los festejos del aniversario de San Nicolás, que es el 5 de Febrero, ese día concluimos con la ceremonia de entrega de la Medalla al Trabajo y la Perseverancia Nicolaíta “Don Diego Díaz de Berlanga”, dijo el edil.
“Esta es la vigésima segunda edición de la Muestra Gastronómica, nos acompañan miles de familias y eso es lo importante, la convivencia entre vecinos, cada comité decora su módulo de una manera diferente y los jueces premian a los mejor arreglados, así como a los tres que presenten los platillos mejor preparados”, explicó el munícipe.
El jurado evaluador estuvo integrado por chefs de institutos culinarios locales y de restaurantes nicolaítas, así como por personalidades de la televisión regiomontana y directivos de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera.
Los 150 diferentes comités participantes representan tanto a los diversos barrios del centro de San Nicolás, como a diferentes colonias del resto del Municipio.
Entre los decorados más llamativos de la Muestra destacaron el de Los Años 20s, la Época Disco, las Brujas, la Posada, el Viejo Oeste y el Clásico Regiomontano de Fútbol.
Los platillos más buscados por los visitantes fueron las albóndigas en chipotle, el asado rojo, la barbacoa, el cabrito en salsa, calabaza con carne de puerco, cortadillo, chicharrón en salsa verde, chuletas en salsa verde, deshebrada en salsa roja, discada, fritada, menudo, milanesa empanizada, mole rojo, mole verde, nopalitos con camarón, pollo en achiote, pozole, tacos al vapor, tamales de pollo, tamales de carne, ternera en salsa verde y tostadas de pollo.
